Les Ingrédients de mon Pain Bio


La Farine complète de petit épeautre

farine de petit épeautre
  • Farine complète de petit épeautre Biologique
               de Haute Provence I.G.P certifiée
(Indication Géographique Protégée)
Grains de petit épeautre décortiqués à la meule de pierre
Farine moulue à la meule de pierre
Farine ayant une faible teneur en gluten
et ne contenant aucun additif, améliorant, conservateur, ni OGM

 

Mon Levain Naturel au petit épeautre

fabrication de mon levain 100% petit épeautre
  • Levain naturel
100% au petit épeautre de Haute Provence I.G.P.

Uniquement à partir de farine de petit épeautre
    et
d'eau de Source

Le Sel de l'île de Noirmoutier

le sel de Guérande


          • Sel de l’île de Noirmoutier
        

L'Eau



  • Eau de Source uniquement